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这8道家常菜,每道都有蔬菜,好吃又营养,清爽

发表时间:2019-03-10

酱汁藕片1、莲藕去皮洗净,切小块;香葱多少根,洗净剁碎;生粉加凉水勾兑小半碗。调制酱汁:生抽、老抽、糖、醋、盐胡椒粉,搅拌平匀(酱汁比例:2:1:1:1:1:1,比例随个人爱好)。2、热锅热油将莲藕片先放进去炒变色,再将酱汁倒入,跟莲藕翻炒平均,稍微焖煮2分钟。3、看到酱汁明显变少,倒入生粉水勾芡一下。装碟撒上香葱末即可。

​蒜香豆角1、豆角掰断,荡涤干净沥干水;蒜粒去皮拍扁,无需剁碎。2、热锅热油,先将豆角放进去煎变色至半熟。3、增添佐料:放入蒜粒、八角、盐、生抽、五香粉、糖和豆角翻炒匀称,盖上锅盖中小火焖煮5-8分钟。看到豆角软烂即可关火。

牛肉炒黄瓜块1、黄瓜洗净,切成大块,蒜粒拍扁;牛肉洗净切粗丝先勾芡一下:生抽、胡椒粉、盐、糖搅拌平均。2、热锅将油,将牛肉放进去翻炒变色,单独装起。3、锅内再次倒入油,将黄瓜和蒜放进去,加盐跟生抽煸炒成焦黄色。再将牛肉放入,和黄瓜翻炒均匀。